厨房防火安全措施：
1.厨房门窗保持通风。一旦室内有天然气和一氧化碳等有害气体，就能及时排出，从而消除了爆炸中毒等危险。
2.常检查、勤维护。经常检查天然气管道、煤气瓶管道阀门、炉灶、热水器连接软管等是否固定牢，有无漏气点。如发现问题及时通知修理。
3.炉灶周围禁止堆放易燃物。厨房炉灶周围不要放塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品。
4.做饭时尤其在煲汤、慢炖等用火较长的情况下，尽量不要离开厨房。
5.要经常清除炉具上的油污和溢出的食物，毛巾、窗帘等可燃物应尽可能远离炉具，随之像汽油、油漆等易燃物品切记不能放在厨房。
6.厨房电器线路定期检查。对厨房电器应定期检查，避免电线裸露、潮湿等情况，同时，尽可能不同时使用大功率电器，避免超负荷用电电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器，用完后除关掉开关，还应把插头拔下，以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器，造成火灾。
7.保持厨房电器放置环境干爽。发现电器用品周边有水迹，要立即擦干，特别电饭煲周边，特别容易有水迹。
8.厨房内连接冰箱的线路，尽量做到专线专用。
9.在厨房内不要动用明火。防患于未然，准备灭火器，一旦着火，如果发现及时，对于初期火灾，可用备用的灭火器将其扑救。
扑灭厨房火灾的方法：
1.蔬菜灭火法
当油锅因温度过高而引起油面起火时，别慌，只要及时将备炒的蔬菜投入锅内，锅内油火就会随之熄灭。
油锅起火时千万不要用水扑救，因为冷水遇到高温油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。
2.干粉灭火法
平时厨房中准备一小袋干粉灭火剂，放在便于取用的地方，一旦遇到煤气的开关处漏气起火时，可迅速抓起一把干粉灭火剂，对准起火点用力投放，火就会随之熄灭。这时要及时关闭燃气总开关。
3.锅盖灭火法
如果油锅起火时，不要慌张，首先要关闭燃气，随后可用锅盖、湿毛巾覆盖，使油锅内燃烧物与空气隔绝，将火焰熄灭，切记不要直接用水扑救，以防油飞溅引起更大的火灾。
4、电器起火扑救法
扑救火灾前，应拉下总闸，如只发现电器打火冒烟，断电后，火即自行熄灭;如果是导线绝缘和电器外壳等可燃材料着火时，用干粉灭火器扑救，如无灭火器也可用湿棉被等覆盖物封闭窒息灭火。